Kalorietabel på en ny måde

På denne kalorietabel kan du se indhold af kalorier, næringsstoffer og andet i maden
På denne kalorietabel kan du se indhold af kalorier, næringsstoffer og andet i maden

Denne kalorietabel vil løbende blive udvidet til at inkludere flere vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer — og du vil senere finde andre spændende oplysninger om fødevarer.

Værdierne i tabellerne på disse sider er baseret på forskellige databaser og næringsstoftabeller — ikke mindst fra Nutrient Data Laboratory i USA, som nok er verdens største og mest omfattende database med oplysninger om fødevarernes næringsindhold.

For de fødevarer, som typisk er dyrket i vores del af verden, har vi tjekket og vurderet tabeller fra Skandinavien, Europa, DTU Fødevareinstituttet, varedeklarationen på de pågældende fødevarer og/eller oplysninger på producenters hjemmesider. For nogle asiatiske fødevarer har vi vurderet tal fra asiatiske tabeller og varedeklarationen på asiatiske fødevarer. Vi har i mange tilfælde brugt et gennemsnit af tal fra flere kilder.

Fødevarernes slankeværdi, som er en væsentlig del af disse tabeller, er baseret på de faktorer og principper, der er beskrevet i e-bogen: Slankeværdi — Spis store mængder mad uden at tage på og på siden Slankeværdi — vægttab på den gode måde

Der er ingen garanti for, at de tal, som vi har vurderet er de mest præcise og relevante, gælder for netop det produkt, som du fx har købt i et supermarked. Ingen værdier kan være helt præcise, eftersom dyrkningssted, dyrkningsmetode, høsttidspunkt, opbevaring, friskhed og andre faktorer spiller en rolle.

Der er altid variationer fra produkt til produkt. Samtidig er der ofte hundredvis af forskellige sorter indenfor samme fødevare.

Tal i kalorie- og næringsstoftabeller er altid cirkatal. Det gælder også for fødevarer i disse tabeller.

Alle tallene er per 100 gram rå fødevare (spiselig del), medmindre andet er nævnt.

Der tages forbehold for evt. fejl og mangler i tabellerne.

Mere end blot en kalorietabel

kalorietabel brugervejledning
Brugervejledning

Vi præsenterer og vurderer oplysninger om fødevarer på en lidt anden måde på de kalorietabeller, du finder her. Fødevarer i tabellerne har fx fået tildelt en såkaldt slankeværdi.

Det gælder om hovedsageligt at vælge fødevarer med så høj slankeværdi, som det er muligt og så vidt muligt undgå fødevarer med lav slankeværdi så længe, du ønsker at tabe dig.

Dette er mere end blot en kalorietabel. Du kan se indhold af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater mv.

Har du spørgsmål, kommentarer eller forslag til forbedringer hører vi gerne fra dig.

Brug kontaktformularen