Proteiner i fisk og skaldyr

Kvaliteten af proteiner i fisk og skaldyr er høj. Det er indholdet af næringsstoffer — jod, D-vitamin, selen og omega-3 (fiskeolie) og proteiner i fisk — som får Fødevarestyrelsen til at anbefale, at vi spiser fisk.Proteiner i fisk

Det kan derfor være en fordel at vælge fisk frem for kød. Men du kan sagtens klare dig uden proteiner i fisk og skaldyr (vi får allerede mere end nok protein i kosten). Det er en fordel at farvælge fisk i kosten forudsat, at du får de næringsstoffer, som fisk indeholder, på anden måde.