Proteiner i fjerkræ og æg

Der er mange proteiner i fjerkræ og æg. Det er dog næppe et godt argument for at spise disse fødevarer, eftersom vi allerede får mere end nok protein i kosten.

Proteiner i fjerkræ og æg er dog en faktor, der kan indgå i overvejelserne, når det i sjældne tilfælde er nødvendigt at øge mængden og/eller kvaliteten af protein i kosten — fx kan den proteinrige æggehvide overvejes.Proteiner i fjerkræ