BangQuan Deng Buhl. Uddannet kok og ekspert i asiatisk inspireret grøn madlavning. BangQuan har gennemgået og justeret/tilføjet tallene i kalorietabellerne. Hun holder løbende tabellerne opdaterede.
John Buhl er forfatter til flere bøger om sund kost og livsstil, vægttab mv. Blandt andet Sikker Slank, Kunsten at ændre vaner og Fat for life? og er medforfatter til bøgerne Naturlig Sundhed (Gyldendal, 1990) og Naturlig Slank (Borgens forlag, 1991).
Du kan kontakte os på info(a)kalorietabel.dk.