Der findes også proteiner i frugt og bær
Som du kan se i tabellen nedenfor vil du altid finde proteiner i frugt og bær.
Selv om analyser viser, at der er proteiner i frugt, mangler der analyser, som viser det præcise indhold af essentielle aminosyrer i en del frugter (de er markeret med en streg (-) i tabellen = indholdet af essentielle aminosyrer er ukendt).
Proteiner og essentielle aminosyrer i fødevarer:
Sundhedsmyndigheder anbefaler, at 10-20 % af kalorierne i kosten kommer fra protein.
I nedenstående tabel kan du se, hvor mange procent af kalorierne i de enkelte fødevarer, der kommer fra protein.
| > 20% | 10-20% | 8-9% | 6-7% | 0-5% |
| Fødevare (pr. 100 g) | Kcal | Slankeværdi (1-10) | Protein (g) | Protein (g. pr. 100 kcal) | Protein (Energi %) | Ile( mg) | Leu (mg) | Lys (mg) | Met (mg) | Phe (mg) | Thr (mg) | Trp (mg) | Val (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abrikos | 45 | 9 | 1.0 | 2.2 | 9 | 41 | 77 | 97 | 6 | 52 | 47 | 15 | 47 |
| Abrikos, tørret | 241 | 5 | 3.4 | 1.4 | 6 | 63 | 105 | 83 | 15 | 62 | 73 | 16 | 78 |
| Ananas | 50 | 8 | 0.5 | 1.0 | 4 | 19 | 24 | 26 | 12 | 21 | 19 | 5 | 24 |
| Ananaskirsebær | 53 | 9 | 1.9 | 3.6 | 14 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Appelsin | 47 | 9 | 0.9 | 1.9 | 8 | 17 | 29 | 36 | 5 | 20 | 17 | 6 | 29 |
| Avocado | 160 | 5 | 2.0 | 1.3 | 5 | 84 | 143 | 132 | 38 | 97 | 73 | 25 | 107 |
| Banan | 89 | 7 | 1.1 | 1.2 | 5 | 28 | 68 | 50 | 8 | 49 | 28 | 9 | 47 |
| Blomme | 46 | 9 | 0.7 | 1.5 | 6 | 14 | 15 | 16 | 8 | 14 | 10 | 9 | 16 |
| Blåbær | 57 | 10 | 0.7 | 1.2 | 5 | 23 | 44 | 13 | 12 | 26 | 20 | 3 | 31 |
| Blåbær, frosne | 51 | 10 | 0.4 | 0.8 | 3 | 13 | 25 | 8 | 7 | 15 | 12 | 2 | 18 |
| Blåbær, vild | 62 | 10 | 1.2 | 2.0 | 8 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Brombær | 43 | 10 | 1.4 | 3.3 | 13 | - | - | - | - | - | - | - | |
| Brombær, vild | 52 | 10 | 0.8 | 1.6 | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Carambol, stjernefrugt | 31 | 10 | 1.0 | 3.2 | 13 | 44 | 77 | 77 | 21 | 37 | 44 | 8 | 50 |
| Cherimoya | 75 | 8 | 1.6 | 2.1 | 9 | 42 | 63 | 42 | 21 | 42 | 52 | 31 | 63 |
| Citron, uden skal | 29 | 10 | 1.1 | 3.8 | 15 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Citron, citron skal | 47 | 9 | 1.5 | 3.2 | 13 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Clementine | 47 | 9 | 0.9 | 1.8 | 7 | 16 | 28 | 33 | 0 | 17 | 20 | 8 | 26 |
| Daddel, Jujube, frisk, Kina | 88 | 7 | 0.9 | 1.0 | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Daddel, Jujube, tørret, Kina | 227 | 3 | 3.2 | 1.4 | 6 | 43 | 68 | 69 | 6 | 56 | 0 | 0 | 60 |
| Daddel, deglet noor | 282 | 3 | 2.5 | 0.9 | 3 | 49 | 84 | 66 | 22 | 50 | 43 | 12 | 71 |
| Daddel, medjool | 277 | 3 | 1.8 | 0.7 | 3 | 45 | 82 | 54 | 17 | 48 | 42 | 7 | 66 |
| Durian | 136 | 5 | 2.6 | 1.9 | 8 | 55 | 81 | 78 | 12 | 50 | 48 | 15 | 69 |
| Fersken | 39 | 9 | 1.0 | 2.6 | 10 | 17 | 27 | 30 | 10 | 19 | 16 | 10 | 22 |
| Figen | 74 | 8 | 0.8 | 1.1 | 4 | 23 | 33 | 30 | 6 | 18 | 24 | 6 | 28 |
| Figen, tørret | 249 | 3 | 3.3 | 1.3 | 5 | 89 | 128 | 88 | 34 | 76 | 85 | 20 | 122 |
| Goji bær, tørret | 349 | 3 | 14.3 | 4.1 | 16 | 261 | 456 | 233 | 87 | 271 | 358 | 316 | |
| Granatæble | 83 | 8 | 1.7 | 2.0 | 8 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Grape, rød | 42 | 10 | 0.8 | 1.8 | 7 | 8 | 15 | 19 | 7 | 13 | 13 | 8 | 15 |
| Guavabær | 68 | 8 | 2.6 | 3.8 | 15 | 93 | 171 | 72 | 16 | 6 | 96 | 22 | 87 |
| Havtorn | 85 | 8 | 0.7 | 0.8 | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hindbær | 52 | 9 | 1.2 | 2.3 | 9 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Hyldebær | 73 | 7 | 0.7 | 1.0 | 4 | 27 | 60 | 26 | 14 | 40 | 27 | 16 | 33 |
| Jordbær | 39 | 10 | 0.9 | 2.3 | 9 | 23 | 49 | 37 | 3 | 27 | 28 | 11 | 27 |
| Kaktusfigen | 41 | 9 | 0.7 | 1.7 | 7 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Kaki, Sharon | 77 | 7 | 0.6 | 0.8 | 3 | 25 | 42 | 33 | 5 | 26 | 30 | 10 | 30 |
| Kirsebær, sød | 63 | 8 | 1.1 | 1.7 | 7 | 20 | 30 | 32 | 10 | 24 | 22 | 9 | 24 |
| Kirsebær, sur | 50 | 9 | 1.0 | 2.0 | 8 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Kiwi | 61 | 8 | 1.1 | 1.8 | 7 | 51 | 66 | 61 | 24 | 44 | 47 | 15 | 57 |
| Kumquat, guldorange (dværgappelsin) | 71 | 8 | 1.9 | 2.7 | 11 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Kvæde | 57 | 8 | 0.4 | 0.7 | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Lime | 30 | 10 | 0.7 | 2.3 | 9 | - | - | 14 | 2 | - | - | 3 | - |
| Litchi | 65 | 8 | 0.9 | 1.4 | 6 | - | - | 41 | 9 | - | - | 7 | - |
| Loganbær, frosne | 55 | 9 | 1.5 | 2.7 | 11 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Loquat | 47 | 9 | 0.4 | 0.9 | 3 | 15 | 26 | 23 | 4 | 14 | 15 | 5 | 21 |
| Mandarine, Tangerine, Ponkan | 53 | 9 | 0.8 | 1.5 | 6 | 17 | 28 | 32 | 2 | 18 | 16 | 2 | 21 |
| Mango | 60 | 8 | 0.8 | 1.4 | 5 | 29 | 50 | 66 | 8 | 27 | 31 | 13 | 42 |
| Mango, tørret, sødet | 319 | 3 | 2.5 | 0.8 | 3 | 89 | 153 | 202 | 25 | 83 | 95 | 40 | 129 |
| Melbanan, plantain | 122 | 6 | 1.3 | 1.1 | 4 | 36 | 59 | 60 | 17 | 44 | 46 | 34 | 15 |
| Melon, Cantaloupe | 34 | 10 | 0.8 | 2.4 | 9 | 21 | 29 | 30 | 12 | 23 | 17 | 2 | 33 |
| Melon, Casaba | 28 | 10 | 1.1 | 3.9 | 16 | 26 | 33 | 37 | 10 | 31 | 26 | 10 | 37 |
| Melon, Honningmelon | 36 | 10 | 0.5 | 1.5 | 6 | 13 | 16 | 18 | 5 | 15 | 13 | 5 | 18 |
| Melon, Vandmelon | 30 | 10 | 0.6 | 2.0 | 8 | 19 | 18 | 62 | 6 | 15 | 27 | 7 | 16 |
| Nektarin | 44 | 9 | 1.1 | 2.4 | 10 | 9 | 14 | 16 | 6 | 21 | 9 | 5 | 13 |
| Oliven, grønne, syltede, konserves | 145 | 5 | 1.0 | 0.7 | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Oliven, sorte, syltede, konserves | 115 | 6 | 0.8 | 0.7 | 3 | 31 | 50 | 32 | 12 | 29 | 26 | - | 38 |
| Papaya | 43 | 9 | 0.5 | 1.1 | 4 | 8 | 16 | 25 | 2 | 9 | 11 | 8 | 10 |
| Paradisæble | 76 | 8 | 0.4 | 0.5 | 2 | 16 | 25 | 25 | 4 | 11 | 14 | 4 | 19 |
| Passionsfrugt | 97 | 7 | 2.2 | 2.3 | 9 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Pære | 57 | 8 | 0.4 | 0.6 | 3 | 11 | 19 | 17 | 2 | 11 | 11 | 2 | 17 |
| Ribs | 56 | 8 | 1.4 | 2.5 | 10 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Rosiner, tørret vindrue, kernefri | 299 | 3 | 3.0 | 1.0 | 4 | 57 | 96 | 84 | 21 | 65 | 77 | 50 | 83 |
| Solbær | 63 | 7 | 1.4 | 2.2 | 9 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Stikkelsbær | 44 | 9 | 0.9 | 2.0 | 8 | - | - | - | - | - | - | 9 | - |
| Sveske, tørret blomme | 240 | 5 | 2.2 | 0.9 | 4 | 41 | 66 | 50 | 16 | 52 | 49 | 25 | 56 |
| Tranebær | 46 | 8 | 0.5 | 1.0 | 4 | 33 | 53 | 39 | 3 | 36 | 28 | 3 | 45 |
| Tyttebær | 44 | 8 | 0.7 | 1.6 | 6 | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Vindrue, rød, grøn, stenfri | 69 | 7 | 0.7 | 1.0 | 4 | 11 | 22 | 27 | 9 | 19 | 22 | 11 | 22 |
| Æble, med skal, uspecificeret | 52 | 9 | 0.3 | 0.6 | 2 | 6 | 13 | 12 | 1 | 6 | 6 | 1 | 12 |
| Fødevare (pr. 100 g) | Kcal | Slankeværdi (1-10) | Protein (g) | Protein (g. pr. 100 kcal) | Protein (Energi %) | Ile( mg) | Leu (mg) | Lys (mg) | Met (mg) | Phe (mg) | Thr (mg) | Trp (mg) | Val (mg) |