Overvægtige og svært overvægtige børn har øget risiko for jernmangel
Overvægtige børn og unge har betydeligt højere risiko for jernmangel, ifølge en undersøgelse foretaget af ernæringsforskere ved University of Leeds. Forskere fra School of Food Science and Nutrition gennemgik tusindvis af medicinske undersøgelser fra 44 lande, der involverede personer under 25 år, hvor niveauer af jern og andre vitaminer og mineraler var blevet registreret sammen … Læs Mere