Sukker og sødestoffer

Et nyt veludført forsøg viser, at sødestoffer alligevel ikke øger appetitten

Af

— i det mindste ikke på kort sigt Brugen af sødestoffer i stedet for sukker i fødevarer kan være kontroversiel på grund af modstridende rapporter om deres potentiale til at øge appetitten. I forbindelse med et nyt forsøg udtaler forskerne, at deres undersøgelse, giver meget stærke beviser for, at sødemidler og sødmeforstærkere ikke påvirker appetitten … Læs Mere

Nyt studie forbinder langvarig indtagelse af kunstige sødestoffer med øget kropsfedt

Af

I en periode på 20 år undersøgte et hold forskere folks regelmæssige kostindtag med særlig opmærksomhed på indtaget af kunstige sødestoffer. De fandt ud af, at langsigtet forbrug af aspartam, saccharin og diætdrikke var forbundet med øget fedtlagre i maven og fedt i musklerne. Undersøgelsen fandt dog ingen signifikant sammenhæng mellem det kunstige sødemiddel sukralose … Læs Mere